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Mentha Piperita

• Son plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120 cm aproximadamente. Planta muy invasiba que crece con facilidad. Procedente de Asia Central y del Mediterráneo.
• Su olor desvela sus virtudes tónicas y estimulantes. Es energética. Su aroma es fuerte, fresco, dulzón, picante y refrescante.
• Se puede utilizar tanto fresca como seca.


Cuidados

• No tolera el exceso de sol.
• El suelo debe permanecer con constante humedad (pero no encharcado) y en lugares de semisombra.
• Se reproduce en todo tipo de suelos.


Usos

• Problemas digestivos.
• Descongestiona la nariz.
• Espasmos gastrointestinales.
• Bronquitis.
• Dolor de muelas.
• Energizante emocional.
• Digestivo.
• Refrescante.
• Disminuye los dolores.
• Combate los mareos y náuseas.
• Halitosis.
• Alivia el picor y disminuye la inflamación en las hemorroides.
• Muy utilizada como condimento alimenticio.


Recetas

LICOR DE MENTA VRIDI

Ingredientes
• 1 litro de aguardiente
• 1 litro de agua
• 60 hojas de menta VRIDI
• Algunas semillas de anís
• 1 kilo de azúcar

Preparación
Colocar todas las hojas de menta y las semillas de anís en el recipiente del aguardiente. Dejar reposar durante diez días. Elaborar un jarabe con azúcar y agua y mézclalo con la preparación inicial una vez esté frío. Finalmente agitar con cuidado y fíltralo.

POLLO CON YOGUR A LA MENTA VRIDI

Ingredientes
• 4 muslos de pollo.
• 1 limón
• 1 cucharada de miel
• 2 yogures desnatados
• 4 cucharadas de menta VRIDI picada
• Sal y pimienta

Preparación
Mezclar todos los ingredientes. Cocer 200 gr. de arroz. Asar el pollo. Servir el pollo con la salsa y el arroz.