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Melón PDF Imprimir E-mail
Cucumis Melo
Variedad: Piel de Sapo

• Es una planta herbácea monoica de tallos rastreros. Se cultiva por su fruto, una baya de temporada veraniega con un gran contenido de agua y de sabor dulce.
• La procedencia del melón no está muy clara: unos aseguran que se sitúa en Asia y otros creen que en África.
• De cualquier modo, fueron los árabes los que lo introdujeron en España y, como tantos otros productos, los viajes al otro lado del Atlántico lo generalizaron en América.
• Pertenece a la familia de las 'cucurbitáceas' y se encuentra durante todo el año en el mercado.
• Aunque la época óptima depende de la variedad, el melón 'piel de sapo', el más cultivado en España, llega con el verano.


Cuidados

• Al regar debe evitarse que el agua toque las hojas, pues es fácil que se pudra la planta.
• Para germinar necesita una temperatura de 12 a 13 °C.
• Es capaz de sufrir sequía durante un período bastante largo, y reemprender su crecimiento más adelante cuando cesa la sequía.
• Estas plantas crecen verticalmente y se sostienen con la ayuda de cuerdas.


Propiedades

• Ayuda a evitar la formación de coágulos de sangre.
• Ayuda a prevenir la aparición de cáncer, por su alto contenido en caroteno.
• Propiedades diuréticas
• Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento
• Depurativo


Recetas

CREMA DE MELON VRIDI

Ingredientes
• 1 melón VRIDI
• 3 huevos
• Zumo de 1 naranja
• 1 cucharada de harina de maiz
• 100 gr. de azúcar

Preparación
Trocea el melón, tritúralo con la batidora y reserva. En un bol bate las yemas con el azúcar, añade el zumo de naranja y la harina, pon al fuego hasta que esté caliente Retíralo del fuego, añade el melón y déjalo enfriar en la nevera. Servir bien frío.

MELÓN VRIDI CON JAMÓN

Ingredientes
• 6 tajadas de melón VRIDI
• 12 lonchas de jamón

Preparación
Cortar el melón en trozos. Enrollar el melón con el jamón y pichar con un palo de brocheta.