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Lavanda PDF Imprimir E-mail
Lavandula angustifolia

Pequeño arbusto cuya vida ronda los 6 años. Planta habitual de la cuenca mediterránea donde suele encontrarse en lugares secos y de exposición soleada. Las hojas son largas y estrechas y cubiertas de pelusa. Florece en verano, llenándose de pequeñas y aromáticas flores de color celeste-lila.


Cuidados

• Situar en una zona soleada, con mucha luz.
• Riego moderado, en suelos muy húmedos suele tener un crecimiento pobre, incluso llegando a pudrición en las raices.
• Las plantas crecen desde finales de verano y un corte ayuda a que mantengan el buen aspecto a lo largo de todo el invierno.


Usos

• Contra las picaduras de los insectos: un puñado de flor de lavanda macerado durante 15 días en 1/4 de litro de aceite de oliva.
• En emplasto, junto con el tomillo y romero, aliva los esguinces.
• Para hacer infusiones: 8 gr. por litro para el insomnio y 20 gr. para fiebre.
• Un insecticida ecológico: pon 2 puñados de flor de lavanda en un recipiente lleno, mitad y mitad de agua destilada y alcohol de 90º . Esta loción aleja a los insectos.
• Si añades al preparado anterior un puñado de pétalos de rosa y un vaso de vinagre de sidra, obtendrás una loción refrescante para las manos y los pies y un buen perfume que añadir al agua de aclarado del cabello.
• Ahuyenta los mosquitos.
• Aromatiza armarios y espacios cerrados.
• Facilita el sueño.
• El aceite de lavanda, ayuda a matar pulgas y parásitos de animales.
• Calmante
• Antiséptico
• Somnífero
• Digestivo


Recetas

HELADO DE LAVANDA

Ingredientes
• 10 ramitas de lavanda VRIDI
• 8 yemas de huevo
• 1 taza de azúcar
• 600 gr. de crema
• ½ l. de leche

Preparación
Hervir las ramitas de lavanda VRIDI junto con la leche. Cuando llegue a ebullición retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 30 minutos. Batir las yemas junto con el azúcar y poner al baño maría hasta que se quede espumoso. Añadir la infusión de lavanda VRIDI batiendo constantemente Poner en fuego lento y remover hasta que espese. No llevar a ebullición. Enfriar, agregar la crema y meter en el congelador. Remover cada media hora hasta que adquiera la consistencia de helado.