albahaca-spice
 
b-huerta-urbana1
b-aromatica2
b-hortic2
b-salud2

   
 
Albahaca Spici PDF Imprimir E-mail
Ocimun basilicum

• Hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, baja y con hojas de un color verde lustroso.
˝ Emite flores pequeñas de color blanco o violáceo.


Cuidados

• Exposición al sol.
• Riego frecuente.
• No soporta bajas temperaturas.


Usos

• Tónico capilar para fortalecer el cabello y contribuir a preservarlo de la caída.
• Buena para los problemas gástricos e intestinales.
• Buena para el buen humor.
• Para tratar llagas y mal aliento.
• Una maceta de albahaca en el alféizar de la ventana puede reducir el número de moscas y mosquitos en las cálidas tardes de verano.
• Tiene algunas propiedades sedativas, por este motivo se recomienda para aliviar dolores de cabeza, especialmente cuando son causados por la tensón, el estrés y la ansiedad.


Recetas

ENSALADA DE TOMATE Y ALBAHACA

Ingredientes
• Tomates VRIDI
• Albahaca VRIDI muy fresca
• Queso mozzarella o fresco
• Buen vinagre
• Buen aceite de oliva
• Sal marina un poco gruesa.

Preparación
Simple y rápido, lavar y cortar los tomates en gajos, picar la albahaca muy fina, mezclarlo en una ensaladera con la sal, el aceite y el vinagre y dejarlo reposar 5 minutos. Dejándolo reposar, lo que conseguimos es que el tomate pierda agua, y que se acumule junto al vinagre y el aceite en el fondo de la ensaladera. Cuando terminemos la ensalada, el líquido sobrante es igual o más bueno que la propia ensalada, y además refresca tanto como un gazpach